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Les passionnés, les artisans forgerons et les couteliers trouveront dans cette véritable bible les réponses claires, précises et documentées à une foule de questions sur l'objet de leurs efforts , l'acier. Publié en 1863 par l'éditeur Eugène Lacroix, cette réédition est divisée en quatre parties : études historiques sur la fabrication de l'acier, études générales sur l'existence des propriétés natives, études sur l'emploi de l'acier (ses propriétés caractéristiques), et, de l'emploi de l'acier (considéré dans les manipulations qu'on lui fait subir). En fin d'ouvrage une table analytique permet l'accès direct par une centaine de mots clefs comme : acier damassé, acier fondu, cémentation, trempe, corroyage, épreuve des armes blanches, martelage, origine du Wootz, Perret, tranchants... Ce livre est aussi remarquable par les références historiques et bibliographiques qu'il nous offre.
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